под новую убунту нужен новый OpenOffice :)  ставил так

удалил старую версию
sudo aptitude purge openoffice.org-core
установил новую
cd OOO*
cd DEBS
sudo dpkg -i *.deb
cd desktop-integration
sudo dpkg -i *.deb
затем перезагружаем иксы (ctrl+alt+backspaсe). в приложениях должна появиться вкладка Офис.

т.к. по дефолту в OpenOffice 3.0.0 русского словаря нет пришлось скачать. ставится в Сервис – Управление расширениями..

по дефолту в OpenOffice нет русского словаря. его нужно установить
sudo apt-get install myspell-ru
затем открываем OpenOffice, заходим в “Tools – Options – Language Settings – Languages” и указываем русский язык.